こんにちは!つるたんです!
秋は美味しいものがいっぱい
そして秋の味覚の代表格!
そう、リンゴ!!
スーパーにはたくさんリンゴが並び
一気に秋色になってます!
つるたんが住んでいる長野県では
リンゴの栽培が盛んで
育てている農家さんがたくさんいらっしゃるので
比較的よくいただけるのです!
秋はリンゴでおうちの中も
彩られていきます!
そんな美味しいリンゴ使った
アップルパイの簡単レシピを
紹介していこうと思います!
アップルパイはアメリカ人
![](https://makanaibiyori.com/wp-content/uploads/2020/10/bc47e21154d81cf38ccf64c63d47a6dc-1024x683.jpg)
みんな大好きアップルパイ
その歴史は中世にまでさかのぼり
イギリスからアメリカに
持ち帰られたリンゴで作られた
アメリカ生まれのデザートです
当時のアメリカでは
生水が安全でなかったため
リンゴは水分補給の飲料としても
とても重宝された食べ物です
今では全世界で親しまれていますね
形や食べ方も様々で
オーストリアではパイ生地で
ロールケーキのように巻かれ
アプフェルシュトルーデル
という名前で親しまれています
こちらのレシピもいつか
紹介しますね!
でも本日は皆さんが知っている
オーソドックスなアップルパイを
紹介していきたいと思います
簡単アップルパイレシピ
ではではレシピを見ていきましょう
本日はなるべく簡単に
でも美味しくなるようにレシピを書きました
さっそく作っていきましょう
材料
- 冷凍パイシート 2枚
- リンゴ 2個
- グラニュー糖 90g
- 白ワイン 30cc(無くてもよい)
- レモン汁 少々
- 卵黄(塗る用) 1個
材料はこれだけ!
作り方
- リンゴの皮をむき、4つ割りにして芯をとり、スライスする
- 耐熱ボールにいれ、白ワイン、グラニュー糖、レモン汁をいれラップをし600wのレンジで4分加熱
- 鍋にうつし、比較的ひと煮立ちさせ、水分を半分くらいまで飛ばす
- オーブンの予熱を180度に設定し、予熱しておく
- パイシートにりんごを乗せる(この時パイシートのふちを1センチほどあけてリンゴを並べる)
- 卵黄を残したふちへ塗る
- 二枚目のパイシートの真ん中に十字に切り目を入れ、5へかぶせ繋ぎ目を軽く抑える
- 表面に卵黄を塗り、オーブンで25~30分焼く
- 焼きあがったら、リンゴの煮汁を表面に塗り完成
とってもシンプルなつくりですが
美味しい簡単アップルパイでした
見た目のデコレーションは
また機会があれば
解説していきたいと思います
今回使用した道具はこちら
ボウル セット 5点 iwaki PSC-BO-40N耐熱 ボール 耐熱ガラス ボウル おしゃれ キッチン セット ボウルセット ボールセット キッチンボール 耐熱ボウル AGCテクノガラス(株) 【D】 |
これもお菓子作りには
レギュラーメンバーですね
グレステン Tタイプ ペティーナイフ ホームペティ型 814TU 14cm【 庖丁 】 |
これはもう何に使ってもよしでよしでですね
テレビでも紹介されたらしく
割と品薄が続いていたらしいですね
これも一本あればかなり
便利なのではないでしょうか
こちらはつるたんが
自宅でも使っているオーブンです
このスチームのでる温度と
機能が他のスチームオーブンとは段違いです
これ1個あれば何でも作れちゃいますね
お菓子作りはいろいろと
道具が必要になりがちですね
でももし機会があれば
少しづつそろえていければ
できるレシピの幅がぐーんと広がります
皆さんもぜひ挑戦してみてください
本日のレシピは以上です
美味しい時間を楽しみましょう!
ではまたね!!
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