こんにちは！つるたんです！
秋は美味しいものがいっぱい
そして秋の味覚の代表格！
そう、リンゴ！！
スーパーにはたくさんリンゴが並び
一気に秋色になってます！
つるたんが住んでいる長野県では
リンゴの栽培が盛んで
育てている農家さんがたくさんいらっしゃるので
比較的よくいただけるのです！
秋はリンゴでおうちの中も
彩られていきます！
そんな美味しいリンゴ使った
アップルパイの簡単レシピを
紹介していこうと思います！
アップルパイはアメリカ人
みんな大好きアップルパイ
その歴史は中世にまでさかのぼり
イギリスからアメリカに
持ち帰られたリンゴで作られた
アメリカ生まれのデザートです
当時のアメリカでは
生水が安全でなかったため
リンゴは水分補給の飲料としても
とても重宝された食べ物です
今では全世界で親しまれていますね
形や食べ方も様々で
オーストリアではパイ生地で
ロールケーキのように巻かれ
アプフェルシュトルーデル
という名前で親しまれています
こちらのレシピもいつか
紹介しますね！
でも本日は皆さんが知っている
オーソドックスなアップルパイを
紹介していきたいと思います
簡単アップルパイレシピ
ではではレシピを見ていきましょう
本日はなるべく簡単に
でも美味しくなるようにレシピを書きました
さっそく作っていきましょう
材料
- 冷凍パイシート ２枚
- リンゴ ２個
- グラニュー糖 ９０ｇ
- 白ワイン ３０ｃｃ（無くてもよい）
- レモン汁 少々
- 卵黄（塗る用） １個
材料はこれだけ！
作り方
- リンゴの皮をむき、４つ割りにして芯をとり、スライスする
- 耐熱ボールにいれ、白ワイン、グラニュー糖、レモン汁をいれラップをし６００ｗのレンジで４分加熱
- 鍋にうつし、比較的ひと煮立ちさせ、水分を半分くらいまで飛ばす
- オーブンの予熱を１８０度に設定し、予熱しておく
- パイシートにりんごを乗せる（この時パイシートのふちを１センチほどあけてリンゴを並べる）
- 卵黄を残したふちへ塗る
- 二枚目のパイシートの真ん中に十字に切り目を入れ、５へかぶせ繋ぎ目を軽く抑える
- 表面に卵黄を塗り、オーブンで２５～３０分焼く
- 焼きあがったら、リンゴの煮汁を表面に塗り完成
とってもシンプルなつくりですが
美味しい簡単アップルパイでした
見た目のデコレーションは
また機会があれば
解説していきたいと思います
今回使用した道具はこちら
| ボウル セット 5点 iwaki PSC-BO-40N耐熱 ボール 耐熱ガラス ボウル おしゃれ キッチン セット ボウルセット ボールセット キッチンボール 耐熱ボウル AGCテクノガラス(株) 【D】 |
これもお菓子作りには
レギュラーメンバーですね
| グレステン Tタイプ ペティーナイフ ホームペティ型 814TU 14cm【 庖丁 】 |
これはもう何に使ってもよしでよしでですね
テレビでも紹介されたらしく
割と品薄が続いていたらしいですね
これも一本あればかなり
便利なのではないでしょうか
こちらはつるたんが
自宅でも使っているオーブンです
このスチームのでる温度と
機能が他のスチームオーブンとは段違いです
これ１個あれば何でも作れちゃいますね
お菓子作りはいろいろと
道具が必要になりがちですね
でももし機会があれば
少しづつそろえていければ
できるレシピの幅がぐーんと広がります
皆さんもぜひ挑戦してみてください
本日のレシピは以上です
美味しい時間を楽しみましょう！
ではまたね！！
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