こんにちは!つるたんです!
肌寒くなってきた今日この頃
あったかい何かが食べたい、、、
グラタンだ!!!!!
よしあっあつグラタンを作ろう!
手軽にアレンジしやすく、豪華に見えて
もうレギュラー間違いなしです!
けどホワイトソースって作るの難しそう
なんだかいきなりハードル高そう、、、
そんなあなた
安心してください!簡単です!!!
このドフィノアなんと、
ホワイトソースはいりません!!!
けれども濃厚あつあつ
簡単グラタン!
本日はそんな素敵な料理
ドフィノアのレシピ紹介していきます
ドフィノアってなーに
![](https://makanaibiyori.com/wp-content/uploads/2020/10/3d80808660a4baf752d1a98ad24738bd-1024x768.jpg)
ではではそんなドフィノアってなんぞやですよね
この料理、フランスはドフィーネ地方生まれのにくいやつ
じゃがいもと牛乳とチーズで作るシンプルな料理
ホワイトソースを作らずに
じゃがいものでんぷんでとろみをつけて
ホワイトソースのようなとろーり濃厚な
仕上がりになっているのが特徴です
よくお肉料理の付け合わせなんかでも使われます
簡単でシンプルなお料理なので
地域やお店ごとに様々なアレンジがされています
夕ご飯の一品に加えれば
お子様から大人まで喜ぶこと間違いなし!
いろんなアレンジができますので
本日は基本のき!のシンプルレシピです
ではさっそくレシピを紹介します
じゃがいもグラタン、ドフィノア簡単レシピ
まずは材料、2人分
- Ⓐじゃがいも 2個
- Ⓐ牛乳 200ml
- Ⓐおろしにんにく(チューブ可) 小さじ1/2
- Ⓐ塩 少々
- Ⓐ胡椒 少々
- 溶けるチーズ 好きなだけ
材料はたったのこれだけ!
では手順を紹介していきます
1、よーく洗ったじゃがいもの皮をむき
薄く皮むき器などでスライスする
(薄ければ火が通るのが早いです
ほくほく食感が欲しければ6mm~10mmでもよし)
2、スライスしたじゃがいもと、Ⓐの材料を鍋にぶち込み
焦げないように弱火で時々かき混ぜながら10分~15分ほど煮込む
4、火が通ってとろみがついたら耐熱容器に入れ、
好きなだけチーズをたったかけて
トースターorオーブンで焦げ目がつくまで焼いたら完成!!
簡単ですねえ!
ここにベーコンのせたり、
トマトやら季節の野菜を乗せて焼けば
もーーーー美味しい豪華なごちそうですね!
ぜひチャレンジしてみてください!
本日使った道具はこの子達
洗うのが楽ちんな耐熱容器!
くっつかないのは主婦の味方!
洗い物楽々です
包丁なんかも作っている関孫六シリーズのスライサー
ガードもあって安心して使えます!
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料理をするときに
どんな道具がいいの?
何を使ってますか?など
聞かれることも多いので
使いやすくかっこいい調理器具も
どんどん紹介していきます!
本日のレシピは以上です!
美味しい時間を楽しみましょう!
では、またね!!
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