2月が近づくと町はバレンタインの雰囲気に包まれチョコレートがあふれてきます。お菓子作りは苦手、、、でもチャレンジしてみたい！そんなあなたにピッタリな簡単本格デザート「ランゴ・オ・ショコラ」を作ってみませんか？
初心者にも優しい、濃厚本格デザート、「ランゴ・オ・ショコラ」。本日はこちらを作って行こうと思います！！
ランゴ・オ・ショコラってなーに
あまり聞きなじみのない「ランゴ・オ・ショコラ」。フランスのチョコレート菓子の一種で、チョコレートやバターを混ぜ合わせ、テリーヌ型で冷やし固める濃厚なお菓子です。
フランス語で金塊という意味の「ランゴ・オ・ショコラ」は濃厚で高級感があり、口どけが良いのが特徴です。そしてこの「ランゴ・オ・ショコラ」レシピはとっても簡単です！
ぜひ挑戦してみましょう！
ランゴ・オ・ショコラ簡単レシピ
材料
チョコレート（製菓用カカオ５０％前後の物が好ましい） ２２０ｇ
生クリーム（３８％から４２％くらいのもの） ２００ｍｌ
グラニュー糖 ４０ｇ
無塩バター ６０ｇ
全卵 1個
ラム酒 ４０ｍｌ
チョコレートは板チョコでもオッケーです！
製菓用チョコレートの方が本格的な濃厚な味わいになります。
準備
- テリーヌ型にオーブンシートを敷き、くっつかないようにしておく。
- オーブンを160℃に予熱しておく
- お湯を沸かしておく（湯煎焼き用）
作り方
- ①鍋に生クリーム、バター、砂糖を入れ中火にかけ鍋の周りが沸々してきたら火を止めバターが溶けるまで混ぜる。
- ②ボウルにチョコレートを入れ、①を半分加え混ぜる。なめらかになってきたらもう半分も加えて混ぜ合わせる。
熱い液体をチョコレートに一気に加えると分離してしまうので、少しずつ加えると分離せずきれいに混ざります。
- ③卵をよく溶き、3～４回に分けて➁へ加える。
ここも分離しやすいので、3～4回に分けて入れ、分離しないよう気を付ける。
- ④ラム酒を加えてよく混ぜ、オーブンシートを敷いた型に静かに流し込みアルミホイルをかけふたをする。
- ⑤天板にお湯を張り、そこへ型を置きオーブンで40分湯煎焼きをする。
- ⑥オーブンから取り出し、冷ます。
表面が乾き真ん中が少しフルフルと揺れるくらいがちょうどいい焼け加減。
- ⑦冷えて固まったら、型を蒸しタオルなどで熱して外し、切って盛り付ければ完成！
簡単に本格的な「ランゴ・オ・ショコラ」、ぜひ挑戦してみてください！
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ぜひ一度、試してみてください！
まとめ
簡単レシピの「ランゴ・オ・ショコラ」。混ぜて焼くだけなのでぜひ挑戦してみてください！
そして、美味しいお取り寄せスイーツ。最高のチョコレートをぜひご自宅で楽しんでみましょう！
本日のレシピは以上です！
美味しい時間を楽しみましょう！
またねっ！
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