ビールで乾杯！ホタテとマッシュルームのアヒージョ

寒い冬の到来です。

あったかコタツでビール！最高ですね！

そんなビールのお供のちょっとおしゃれなおつまみ、

ホタテとマッシュルームのアヒージョ

作って行きたいと思います！

アヒージョってなーに

近年女性にも人気のアヒージョ。

オリーブオイルとニンニクで具材を煮込む

あつあつなスペイン料理。

おつまみにピッタリなので、

今や様々なレストランや居酒屋で定番になりつつありますね。

耐熱の陶器やスキレットで提供され、

具材のうまみが溶けだした熱々のオイルに

バケットやチュロスを浸して食べると

美味しすぎてお酒が進んでしまいます。

具材は特に決まりはなく、

魚介類や、チキン、ベーコンなどのお肉類や、野菜など

多種多様でアレンジがしやすいのも特徴です。

そしてアヒージョは簡単に作れるのも

大きな魅力です！

それではさっそく作って行きましょう！

簡単！ホタテとマッシュルームのアヒージョ

レシピはいたってシンプル

• 材料　　二人分
• ホタテ　　　　　８０ｇ
• マッシュルーム　　５０ｇ
• プチトマト　　　３～４粒
• ニンニク　　　　１/２片
• 鷹の爪　　　　　　１本
• オリーブオイル　　　具材が浸るくらい
• 塩　　　　　少々
• コショウ　　　少々
• バケット又はチュロス　　（お好みで）

作り方

1. 包丁の背でニンニクをつぶし、耐熱陶器や小さい鍋にオリーブオイルとつぶしたニンニク弱火にかける
2. 香りが出てきたらホタテとマッシュルーム、鷹の爪を入れ塩コショウを振り、具材が浸るまでオイルを入れ、ホタテに火が通るまで弱火で煮込む
3. ホタテに火が通ったら、半割にしたプチトマトを入れプチトマトの形が崩れない程度に軽く煮て完成
4. お好みでバケットやチュロスを浸して食べましょう！

簡単に作れちゃうアヒージョです！

このレシピのポイントは、プチトマトを完成直前に入れて崩れないようにし見た目も綺麗にしあげることです！

最高にビールに合うアヒージョ

ぜひチャレンジしてみてください！

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まとめ

お家が最高の居酒屋に早変わり。

簡単ホタテとマッシュルームのアヒージョ

ぜひチャレンジしてみてください！

そしておうちビールサーバーで最高の

贅沢お家時間を過ごしてみましょう！

本日のレシピは以上です！

みなさんも美味しい時間を楽しみましょう！

またね！！