こんにちは！つるたんです！
お仕事の後の美味しいまかない
本日はお店で食べている
絶品の秘密のまかないを１個
紹介したいと思います
その名も
とろーり卵のひき肉カレードリア
美味しい秘密はハンバーグを
ひき肉として使うこと
いろんなうまみが溶け出します
ドリアってなーに
言わずも知れた
みんな大好きドリア
ピラフや炒めたお米に
ホワイトソースやチーズなどを
たっぷり乗せて焼く
ライスグラタンの一種です
そんな大人から子供まで大人気なドリアは
実は起源はあまりわかっていません
というのも世界に似た料理がたくさんあるからですね
みんなお米にソースやチーズをのせて
焼いて食べるのが好きですね
ちなみに起源がイタリアではない
っていうのは濃厚なようです
あまりイタリアではドリアは
食べられないらしいです
そんな謎多きドリア
美味しいのは間違いない！！
さっそくレシピを紹介していきます
決め手はハンバーグ！とろーり卵のひき肉カレードリアレシピ
材料は主に余っている食材を使います
今回はおうちでも作れるように
簡単食材で紹介します
材料 １人前
- 焼いていないハンバーグの生地 ９０ｇ（焼くと１人分には足りない量）
- おろしにんにく（チューブ可） 小さじ１
- バター（できれば無塩、無ければサラダ油でも可） 大さじ１
- お好きな野菜 ５０ｇ（載せられる量）
- レトルトカレー（前日の残りのカレーでも可） 1パック
- サラダ油 小さじ１
- ご飯 １５０ｇ
- 玉ねぎ １/2
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 卵 1個
- とろけるチーズ ５０ｇ
使う容器などによって
入りきらない場合もあるので
量は参考までに
では手順を紹介！
- 鍋にバター（サラダ油でも可）、おろしにんにくをいれ、ハンバーグの生地を炒める（このときなるべく崩して炒め、ひき肉状にする）
- レトルトカレーを鍋に入れ、とろみが強くなるまで煮詰める
- 玉ねぎをスライスし、サラダ油をいれたフライパンでしんなりするまで炒めたらごはんを合わせ塩、胡椒をする
- 耐熱容器に炒めたご飯を敷き、上からひき肉カレーかけ、真ん中をくぼませる
- くぼみに生卵を割り入れ、周りにお好きな野菜をのせチーズをかける
- 180度のオーブンで１０分焼いて完成
簡単だけどびっくりするくらい美味しい
決め手はやっぱりハンバーグの生地ですね
ちょっとした手間で
残り物たちが美味しいごちそうに早変わり！！
本日使った道具はこの子達
| グレステン Tタイプ ペティーナイフ ホームペティ型 814TU 14cm【 庖丁 】 |
つるたん愛用グレステンホームペティナイフ
これはほんとに使いやすくて万能！！
プレゼントにもピッタリなんです
これから料理を始める方
ぜひ使ってみてください
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焦げ付かないのも
くっつかないのも
とてもありがたいです！
使いやすい道具や
機能のいい道具を使って料理を作ると
見栄えも出来栄えも格段にアップ！！
試してみてくださいっ！
本日のレシピは以上です！！
お美味しい時間を楽しみましょう！
またねっ！
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