和風でさっぱり!「下仁田ネギとベーコンの柚子胡椒パスタ」

まかない飯

こんばんは!つるたんです!

さっぱりしててちょっと変わった

おすすめパスタってありますか?

とお声をもらいました!

立派な下仁田ネギもいただいたので

んー、、、よしベーコンと合わせて

柚子胡椒パスタにしよう!

と言うわけで、本日は

下仁田ネギとベーコンの柚子胡椒パスタ

作って行きたいと思います!

下仁田ネギとベーコンの柚子胡椒パスタレシピ

では本日はさっそく

作って行きたいと思います

材料

  • パスタ   一束(90g)
  • 下仁田ネギ  1/4本
  • ベーコン   1枚
  • オリーブオイル  大さじ1
  • サラダ油     大さじ1 
  • ニンニク     1片(チューブでも可)
  • 唐辛子       1/2
  • 塩        少々
  • コショウ     少々
  • 柚子胡椒      チューブで絞り3センチ

ではさっそく作って行きましょう!

準備 お鍋に2リットルのお湯を沸かし、20gの塩をいれる

  1. ベーコンは5mm幅に切り、下仁田ネギは斜めにスライスする
  2. ニンニクはみじん切りにし、唐辛子は輪切りにする
  3. パスタを茹で始める(表示より1分30秒短く茹でる)
  4. フライパンにオリーブオイル、サラダ油、唐辛子、ニンニク、ベーコンを入れ弱火で加熱し、ニンニクの香りが出てきたら下仁田ネギを加える
  5. ネギにに火が通り始めたらフライパンにパスタのゆで汁を30cc加えて加熱する
  6. パスタが茹ったら、フライパンに入れ絡め、塩コショウで味を調え柚子胡椒を加えて盛り付けたら完成!

簡単だけどもめちゃくちゃ美味しい

つるたんおすすめのパスタでした!

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どうでしたか?

さっぱりだけどネギのとろみが出て

とてもパスタに絡む和風ソース

ぜひチャレンジしてみてください!

本日のレシピは以上です

みなさんも美味しい時間を楽しみましょう!

またね!!

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